Bột đông khô đóng vai trò không thể thay thế trong nhiều lĩnh vực. Trong dược phẩm, chúng có thể tạo ra các công thức ổn định cho vắc-xin, protein và các chế phẩm sinh học khác đòi hỏi sự xử lý tinh tế. Ngành công nghiệp thực phẩm tận dụng công nghệ đông khô để bảo quản hương vị, chất dinh dưỡng và kết cấu của cà phê hòa tan, trái cây và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Việc nghiền bột đông khô đến độ mịn 500 mesh đòi hỏi thiết bị có độ chính xác cao, sinh nhiệt thấp, hiệu suất cao và tương thích với các vật liệu giòn. Dựa trên các tính năng kỹ thuật và nhu cầu thực tế của ngành, chúng tôi đề xuất các loại hệ thống nghiền siêu mịn sau:
Máy nghiền phản lực (Loại tầng sôi hoặc loại phẳng)
Máy nghiền phản lực mang lại nhiều lợi thế vượt trội trong việc xử lý các vật liệu nhạy cảm như bột đông khô. Vật liệu nghiền không tiếp xúc trực tiếp với các bộ phận cơ khí, giúp giảm thiểu nguy cơ tích tụ nhiệt và nhiễm bẩn. Bằng cách điều chỉnh các thông số như áp suất khí và tốc độ phân loại, máy có thể đạt được sản lượng đầu ra ổn định ở mức 500 mesh (khoảng 25 micron) một cách đáng tin cậy. Hệ thống khép kín cho phép sử dụng khí trơ như nitơ, lý tưởng cho các ứng dụng nhạy cảm với oxy hoặc yêu cầu độ tinh khiết cao trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm. Máy phân loại động tích hợp đảm bảo phân bố kích thước hạt hẹp và độ đồng đều cao của sản phẩm.
Máy nghiền rung để nghiền siêu mịn
Máy nghiền rung sử dụng rung động tần số cao để tạo ra va chạm mạnh giữa vật liệu nghiền và vật liệu. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả đối với các chất đông khô cứng hoặc dạng sợi như chiết xuất thảo dược hoặc bột hải sản. Nhiều máy nghiền rung hiện đại được trang bị vỏ làm mát hoặc tùy chọn đông lạnh để duy trì nhiệt độ thấp trong suốt quá trình, bảo quản các thành phần không bền nhiệt. Chúng hỗ trợ xử lý hàng loạt từ quy mô nhỏ đến trung bình và cho phép dễ dàng điều chỉnh thời gian nghiền và loại vật liệu nghiền để điều chỉnh kích thước hạt. Lớp lót thường được làm bằng gốm để giảm thiểu ô nhiễm.
Máy nghiền va đập cơ học (Máy nghiền chốt / Máy nghiền tuabin)
Máy nghiền va đập cơ học sử dụng đĩa quay tốc độ cao (tốc độ dây chuyền lên đến 80-120 m/giây) hoặc chốt để tạo lực cắt và lực va đập. Công suất sản xuất của một máy có thể đạt 50-500 kg/giờ. Điều này làm cho chúng phù hợp cho việc sản xuất bột đông khô quy mô lớn. Thông qua việc lựa chọn sàng hoặc điều chỉnh khe hở giữa rotor và stato, các máy nghiền này có thể dễ dàng đạt được độ mịn 500 mesh với hiệu suất tốt và mức tiêu thụ năng lượng tương đối thấp. Chúng có ưu điểm về bề mặt vệ sinh, dễ vệ sinh và hỗ trợ chức năng CIP (làm sạch tại chỗ) hoặc SIP (tiệt trùng tại chỗ), phù hợp với tiêu chuẩn GMP. Các hệ thống này là một giải pháp tiết kiệm chi phí, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm, nơi năng suất cao là điều cần thiết.
Tóm tắt và Hướng dẫn lựa chọn
Lựa chọn thiết bị tối ưu phụ thuộc vào đặc tính vật liệu, quy mô sản xuất và yêu cầu cụ thể của từng ngành. Đối với các vật liệu cứng hơn như rễ cây đông khô hoặc một số sản phẩm có nguồn gốc động vật, máy nghiền rung có thể mang lại hiệu suất tốt hơn. Trong các ứng dụng khối lượng lớn như sản xuất bột thực phẩm, máy nghiền va đập cơ học mang lại sự cân bằng tốt nhất giữa chi phí và công suất.
Nên tiến hành thử nghiệm trên quy mô nhỏ và hợp tác với các nhà cung cấp thiết bị để điều chỉnh hệ thống.
Giới thiệu về Epic Powder
Bột sử thi chuyên phát triển và sản xuất các công nghệ giảm kích thước tiên tiến. Chúng tôi cung cấp các giải pháp nghiền mạnh mẽ và sáng tạo—bao gồm máy nghiền phản lực và máy nghiền phân loại khí. Epic Powder cung cấp dịch vụ hỗ trợ chuyên biệt từ khâu thử nghiệm đến thiết lập sản xuất, giúp khách hàng đạt được các đặc tính bột mong muốn một cách hiệu quả và nhất quán.